呼唤梢瓜
        回忆儿时的趣事,莫过于到瓜园玩耍了,酷热难耐的时候, 到瓜棚的铺上一躺,任凉风吹拂,听虫鸟奏鸣,心旷神怡,无忧 无虑,绝对超过如今在有空调的宾馆里正襟危坐。当然瓜园里最 诱人的还是瓜,那时最多的是梢瓜,有的地方叫菜瓜,长长的, 一头粗一头细,白的绿的,也有花条的,味道酸甜可口,梢瓜水 分多,一些人下地时就不带水而带上几个梢瓜。其次是甜瓜,像 羊角蜜,红糖罐等等。而那时的西瓜则是瓜中的贵族,由于量厶 味甘,价钱是梢瓜的几倍。如今不同了,市场上最多的是西瓜, 少见的是甜瓜,而那梢瓜,则是凤毛麟角,难得一见了。
        现在实行市场经济,西瓜大行其道,也许是由于西瓜高产、 味甜、易保管。而梢瓜为何绝迹,推测起来,可能是种瓜的嫌其 产量低,卖瓜的觉得梢瓜就像小兄弟,难登大雅之堂。,但是他们 都忽略了一点,梢瓜酸甜可口,水分大,是真正的绿色饮料,喜 欢梢瓜的大有人在。虽说梢瓜的“档次”不是那么高,但是正如 野菜、蚂蚱、窝头近些年都曾经走俏一样,我敢断言,如今倘若 有梢瓜上市,经济效益一定可观。
        现在很多人在谈论扩大内需,要让国内老百姓扩大消费,刺 激经济增长。开发新产品是扩大内需的重要途径,恢复和改进老 产品,同样大有文章可做,笔者呼唤梢瓜即是呼唤仍有生命力的 老产品之意。再拿玉米来说,除了白马牙、金皇后之外,还有一 种粘玉米,煮着吃也好,贴饼子也好,别有风味,后来也像梢瓜 一样绝迹了。再看看每日不可少的早餐,虽说市场上品种不算 少,但是除去不爱吃的,医生不让吃的,可以吃的还是太少,发 掘一些别具风味的传统小吃一定大受欢迎。
        扩大内需是大题目,我这里说的都是小儿科,抛砖引玉而 已。
        原载《秦皇岛日报》1999年4月17日 署名火菲
 
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