南堡盐场大部分在丰南境内，是世界上仅次于墨西哥勇士盐场和澳大利亚丹皮尔盐业公司盐场的世界第三大盐场，也是亚洲最大的盐场，年产180万吨，占全国海盐总产量的11.2%。

        南堡盐场的前身是越支盐场。越支盐场并不是在越支附近，而在今丰南盐场、南堡盐场一带，因盐场机关驻地在越支，故名越支盐场。越支盐场始建于契丹天显元年(926 年)，至今已有一千多年历史。

        丰南大部分原属丰润县，之所以称丰润，意为“润泽丰美”，主要指的丰南部分。丰南地处九河下梢，水源丰沛，所以润泽;又因南临渤海，有广袤的滩涂，有鱼盐之利，在元代就有“紫蟹金鳞随意而得”的记载，所以丰美。明代郭子章编纂的《郡县释名》对丰润县的得名做了这样的解释:“县产盐场，故名丰润。”可见丰润县的得名就是因为县内产盐。

        在封建社会，经济落后，其财收入主要是盐铁，所以盐铁历来为国家垄断。正因丰润有这丰厚的资源，所以历来富庶。早在元代就有“赋入繁阜，为蓟郡之最”的记载。就是说 其繁荣富庶在蓟郡(即京东一带诸县)位居前列。