早在清朝咸丰年间，在丰南胥各庄就兴起了猪鬓加工业，出现了很多经营猪鬓的商家。到了光绪初年，随着煤运河的通航和唐胥铁路通车，胥、河两镇成了一个典型的工商业城镇和水陆码头。清光绪十七年的《丰润县志》对河头的繁荣景象有这样一段描述：“两岸洋楼花坞，目不暇接，稍西桥旁，列肆鳞比，人烟辏集，居然一水陆埠头也。”肆，指的是商店，“列肆鳞比”是说商店像鱼鳞那样一个挨一个地排列，直到“中华民国”三十五年（1946），还拥有比较大的店铺338家。这些店铺中以商业、服务、金融等行业占很大比重。由于胥、河两镇既有铁路之便，又有运河航运之利，这里成了商品集散地，东北的粮食、唐山北部山区的山货、石灰、石头，唐山的煤炭、瓷器、大缸，本地大白菜、鬓毛、棉花，由天津、北京等城市运来的工业品、日用百货、石油、化肥……都集中在这里转运或就地批发销售。由于商业的兴旺发达，便产生了专门为商业服务的代理店——货栈。到抗日战争前夕，胥、河两镇有货栈50余家。抗日战争结束后还有38家。
最早的货栈是中和栈，成立于光绪初年(1881年前后），其股东叫董静中，宋家营人，货栈在铁路以北，原农林局西边。修铁路前，是董静中的菜地，因有一口水井，从热河省（今承德）来的拉骆驼的都在这里饮骆驼，于是他就用高梁秸夹起篱笆收费，后来又垒起院墙改成了大车店。唐胥铁路通车后他就建了货栈，并盖上了两层小楼，这是丰南境内第一座楼房。中和栈主要经营粮食、油料及猪鬓，由于经营有方，获利丰厚，在小集、唐坊还建了分号，中和栈的少东家叫董定远，美国加利福尼亚大学毕业，经济学博士，有资金3亿美元。1990年后因看了《丰南县志》有中和栈的记载，勾起了思乡之念，曾两次来丰南，欲投资重振中和栈雄风，因年迈体弱未能如愿。规模最大的货栈就属华兴同和大有恒，建立于民国初年。两家货栈都有火车直通栈内。华兴同的股东为魏庄子赵家，资金5万大洋，主要经营煤炭、粮油，华兴同收东北来的文化米（当时人们把用机器碾成的高梁米叫“文化米”），颇受人们欢迎。大有恒的股东是越河袁家，经理张泽轩，大有恒除经营粮食、猪鬓外，还经销化肥、大粪干，资金也很雄厚，也有势力，其经理当了商会会长。
这38家货栈中，经营猪鬓的15家，粮油10家，代办航运的5家、鱼虾水果3家，木业3家、缸石1家、棉花1家。
这些货栈的经营方法很有特色，至今仍有借鉴意义：一是严密的管理方法，经理主宰一切，他既是货栈的掌柜，又是同仁的至尊家长。经理有东家聘请的，也有东家自己兼任的。掌柜的总揽“柜上”人事、财务和经营大权。下设二掌柜或三掌柜襄助。账房设置监理账桌、会计（称先生）、帮账、学徒；库房或货场由二掌柜或三掌柜负责。二是工作人员的聘用方法：一是从本企业店员中升迁，二是外部私人推荐、引荐或保荐，一般由会计到掌柜、帮账到会计多是由本企业升迁。另外，在用人上还有一个忌讳：不要“三爷”，凡是东家、掌柜的少爷（儿子》、姑爷（女婿）、舅爷（妻弟)一律不许到货栈做事，这可能是因为怕产生麻烦，这比搞家族企业有进步意义。三是有严格的《同仁守则》，主要内容是“三稳”：手稳，不偷不摸，不取非分之财，不受非分之礼，廉洁奉公；脚稳，不到处乱跑，不寻花问柳，不去赌钱看戏，守身如玉；嘴稳，不随便喜怒、不谈论国事，不拨弄是非，守口如瓶。