家乡叫马荇菜，这是平原上最常见的野菜。茎叶多汁，叶呈卵形，花开黄色，碎小。草丛中与众草争辉，庄稼地里则丛丛铺展，浓密处匍匐地面。马荇菜生命力非常顽强，沙、碱、黏质土都能生长。锄地时被连根铲起，弃于田埂、空地、道旁，即使烈日曝晒，几天不会干死。一遇雨水，茎叶又支棱起来，根须又扎入土地，没几日又葱葱一片了。

        马荇菜曾为贫瘠的农村立过大功。生产队时候家家都养一两头猪（那时养猪只是零钱凑成整钱，唯猪粪交队计工分，不养猪就吃亏），猪们也苦，没有时下这样那样的饲料，人们便将马荇菜一筐筐、一袋袋挖回家中，切碎掺以少量糠麸，放进大锅里边搅边煮（这叫馇猪食），烧两个开即可。猪们就靠它撑起肚扇。那时没有添加剂什么的，猪长得慢，可喂马荇菜的猪肉比现在的香。谁家煮肉，半趟街都飘着浓浓的肉香。马荇

菜一时挑多了，就放进大缸里，发酵后照样喂猪。

        马荇菜洗净用开水焯后，攥干以酱油蒜汁凉拌或直接火炒或焯后晒干包馅，家家都吃过的。粮食紧张时，几个玉米饼子，半盆马荇菜就是一顿农家饭了。

        马荇菜是艰苦年代农村食物链上最基础的一环，只要这一环不断，无论天塌地陷，吃苦耐劳的乡亲们都能依靠它挺过来。唯三年困难时期，包括马荇菜在内的凡是地里能吃的野菜几乎全部被挖光了，人们也就陷于苦难之中。

         听说毛主席的日常四菜之中，就有马齿苋。马齿苋也是为革命立过大功的。可直到现在仍不知这种野菜缘何以马齿名之。