若论鱼的吃法,鱼膳之外,粗说也有:红烧、油炸、锅煎、荤酥、 糖薰、水煮、暴炒、浇汁、清蒸、肉羹,以及做丸子、勾卤面、包饺子 多种。而火炮,却别有一番风味。
那年在“抓革命,促生产”的大襪下,我作为革命的对象,生产 的劳力,被流放到沙河滩匕垦荒种稻,洗涤灵魂O在那寒凝大地, 春风如刀的深夜,我手提马灯,肩扛钢铳,奔波于千米灌渠之上, 破冰引水灌溉秧床。
夜空,冷月如钩;大地,万籁沉寂。渠首,乳白色的雾霭,在寒 风中渐渐散去了;渠底,开始结出银白色的霜花。汗透脊背的我, 顿时寒从中来,如同铠胄加身,上牙叩起下齿。接着肌肠辘辘,津 液满口。想不到,昔日为求真理而献身革命的我,弹指成了革命的 对象,只落得形如丐帮,荒野孤魂……这也可能是人生的又一出 小小的悲剧吧?无奈,我只好以篝火抗衡。
火,嚨囑啪啪地燃起来了。火光,耀红了天空,映红了大地。倏 尔,惊得一只白鼻梁的香狸,自渠首一跃而去。我借着火光,问迹 觅来,发现停水的灌渠中,有一层落旱的鱼儿,正颠尾骚首,苦作 挣扎。其中有泥酬、秤杆、麦穗、鲫瓜、白条、蒲扎、脊印花斑的老实 头、鳍利如锋的汪扎、持枪自恃的土虾、顶盔贯甲的乌龟……顺手拾得数尾,把玩之下,异念突萌,于是,把这些无辜的小生灵,放在 寒光闪闪、明如宝鉴的钢铳上,用火烘之。倾刻,一股白汽夹杂着 鱼香释放出来,通体惨白的鱼儿,直挺挺地成了一根棍儿。拈起一 条,放在嘴里,细细一品,浑浊的土腥过后,嘴角留下的竟是一丝 淡淡的鱼鲜。人是万能的。谁说这不是一大发现?
那年在“抓革命,促生产”的大襪下,我作为革命的对象,生产 的劳力,被流放到沙河滩匕垦荒种稻,洗涤灵魂O在那寒凝大地, 春风如刀的深夜,我手提马灯,肩扛钢铳,奔波于千米灌渠之上, 破冰引水灌溉秧床。
夜空,冷月如钩;大地,万籁沉寂。渠首,乳白色的雾霭,在寒 风中渐渐散去了;渠底,开始结出银白色的霜花。汗透脊背的我, 顿时寒从中来,如同铠胄加身,上牙叩起下齿。接着肌肠辘辘,津 液满口。想不到,昔日为求真理而献身革命的我,弹指成了革命的 对象,只落得形如丐帮,荒野孤魂……这也可能是人生的又一出 小小的悲剧吧?无奈,我只好以篝火抗衡。
火,嚨囑啪啪地燃起来了。火光,耀红了天空,映红了大地。倏 尔,惊得一只白鼻梁的香狸,自渠首一跃而去。我借着火光,问迹 觅来,发现停水的灌渠中,有一层落旱的鱼儿,正颠尾骚首,苦作 挣扎。其中有泥酬、秤杆、麦穗、鲫瓜、白条、蒲扎、脊印花斑的老实 头、鳍利如锋的汪扎、持枪自恃的土虾、顶盔贯甲的乌龟……顺手拾得数尾,把玩之下,异念突萌,于是,把这些无辜的小生灵,放在 寒光闪闪、明如宝鉴的钢铳上,用火烘之。倾刻,一股白汽夹杂着 鱼香释放出来,通体惨白的鱼儿,直挺挺地成了一根棍儿。拈起一 条,放在嘴里,细细一品,浑浊的土腥过后,嘴角留下的竟是一丝 淡淡的鱼鲜。人是万能的。谁说这不是一大发现?
尔后,我又利用选种的食盐,把从渠中检回的活鱼,逐一加以 腌制,炮烙而食,以补偿每日“黄金塔”(玉米面窝头)热量之不足。 继而,演化成把咸鱼置于铁壶之中氽汤,独得鱼鲜之乐,借以排遣 胸中之郁悒,直到稻熟。
今天,回想当年那种举措,若非饥不择食,恐怕也是苦于一种 无奈吧?但,人生百味,我想炮鱼之鲜,亦在其内。
今天,回想当年那种举措,若非饥不择食,恐怕也是苦于一种 无奈吧?但,人生百味,我想炮鱼之鲜,亦在其内。