水稻是丰南县具有发展前途的高产粮食作物。其原产地在江 南一带，何时传入本县，虽无详确记载，但丰南地处元、明以来 的京东和畿辅地区，当与历史上这一带几次较大规模的植稻活动 密切相关。
据《畿辅通志》记载，京东地区植稻规模最大，影响最远的 一次是在元朝后期泰定年间（1325）,翰林院直学士兼国子祭酒 虞集以《畿辅水利议》上书铁木耳皇帝：“京师之东，濒海数千 里，北极辽海，南滨青齐，莲苇之地也。海潮日至，淤为沃壤, 用浙人之法筑堤捍水为田……则东面兵民数万可以卫京师，御岛 夷,远宽东南之运……”在他首倡植稻的这篇议奏中所描述的地 理方位以及苇草、海退地等自然条件，都与本县相吻合。
在虞集死后的第四年，即元至正二年（1352年）脱脱任丞 相，“因东南盗起，漕运为难”，复请于京畿立分司农司，亲自担 任大司农，任命右丞悟良哈台、左丞乌克孙良祯兼大司农卿协同 办理，并拨银500万两，购置农具、稻种，由江南招募植稻能手 1000人，修堤围堵能手1000人，共2000人为“农师”，进行技 术指导。在西起北京西山，东抵迁民县（今秦皇岛、抚宁县一 带），南自保定，北到密云的广大区域内，进行了大规模的开渠 围堤、筑玲和栽植活动。
当时京东地区由于连年战乱，人烟稀少，劳力不足，朝廷乃 连降空名添设职事敕牒12道，能招募农夫100名者，授正九品 官，200名者授正八品官，300名者授正七品官。并就统领所募 之人每人给银10两，于是“应募者涌涌”。
是年，所垦均为原有官地和屯田，后又垦新荒大片，获连年 “大稔”，“东南之运大宽”°本县陡河沿岸的植稻和稻地镇命名的 由来，当在这一段历史时间。但到元末明初，由于战乱的影响， 遂使之半途而废。
明朝的京东植稻，据《明史》记载始于万历年间。尚宝司少 卿徐贞明，为解决南粮北运，巩固边防，上书万历皇帝，援引元 代虞集的主张“……若仿集意，招彿南人，俾之耕艺，北起辽 海，南滨青齐，皆良田也。”他的奏议得到采纳。万历十三年 （1585年）加徐贞明为尚宝司上卿兼都察御史，领垦田使，赐敕 勘水利。徐贞明乃先治京东州邑，他曾在“丰润南至大寨、茨榆 坨、史家河、大王庄，东至榛子镇，西至鸭洪桥，夹河50余里 ……至于滨海之地，自水道沽关、黑沿子墩至开平卫南宋家营， 东西百余里，南北百八十里，垦田三万九千余亩。”这一壮举由 于影响到明朝一些靠漕运发财的权贵，遭到诽谤，昏愦的万历皇 帝出面干涉，遂使这一次大规模的植稻活动被扼杀在摇篮。
清初，随着政权的稳固和人民生活的安定，又在京东地区继 续植稻。据《清史稿》记载：“雍正三年（1725年）怡贤亲王总 理京畿水利……更于京东之滦蓟，京南之文霸，设营田专官，经 划疆里……”据《畿辅通志》记载，怡贤曾亲身到本县陡河一带 勘察，并于雍正四年（1726年）三月专门向雍正皇帝奏议：“丰 润负山带水，涌地成泉，疏流导河，随取而足，志乘所谓润泽丰 美，邑之得名非虚也……唯县南连接大泊（注：大泊即董各庄至 雁翎庄一带）平畴万顷，土膏滋润，内有王家河、汉河、龙堂湾 河、泥河，共四道，皆混混源泉，春夏不涸……而田畴不沾勺水 之利，为可惜也。应涤其源，疏其流，坝以壅之，堤以蓄之。东 北引陡河为大渠，横贯四河，而中间多开沟池……陡河即馆水, 源自滦州之馆山，东流县境而南，旁河村庄曰上稻地、下稻地 （注：即今稻地镇）。南曰官渠，盖昔年坪田种稻之处，沟媵遗址 尚有存者。宣各庄（注：即宣庄镇）以下，至今稻田数百顷，村 农以此多致饶裕。若推而广之，沿河坚筑堤防，多设坝闸，以时 蓄泄，疆里一循旧迹，不劳区画而两岸良田不可数计•”怡贤 看到了陡河流域水土资源丰富，积极主张开发，但在封建社会由 于其生产力落后，其计划不可能能完全实现°到雍正五年（1727 年）以后才在本县王兰庄北部一带开辟了四十八顷营田。据光绪 十七年《丰润县志》记载，此项营田系工部侍郎王钧捐置，共分 为两处，其中北围“三角淀”（在今唐坊镇北部）共地39顷49 亩是种植杂粮的旱田。只有南围“菱角泊”（在今王兰庄镇北） 才是种植稻谷的水田，共地8顷51亩，当地群众俗称“围里”， 所种植的稻谷，就是历史上有名的“御田胭脂稻”。据老农介绍， 此种水稻系旱直播，汛期依靠陡河水源灌溉，出于“围里”。因 土壤因素的影响，所产稻米呈粉红色做饭具有“三伸腰”和“回 锅蒸煮不烂散”的特点。而到围外或附近村庄种植，则品质下 降，不再是“胭脂稻”，而称为“红粳子”，经济价值不高。民国 以来，种植面积逐渐减少。在清怡贤亲王奏议中所提到的“上、 下稻地”的稻田不但早已荒废，就连“宣各庄以下数百顷稻田” 也荡然无存。只有在新中国建立以后，水稻才当成一项抗涝耐水 的高产粮食作物加以推广，且不断改换优良品种，栽植地域几乎 遍及全县。其中西起唐坊地区的东田庄乡，南至柳树翳地区的老 王庄乡一带，同属于河流冲积和海相沉积的滨海低平原地区，所 产稻谷的质量与著名的芦台稻和小站稻不相上下。不但销往京 津，还出口到国外，并深受欢迎。
（原载《丰南县志•史料丛考》1990年新华出版社出版）