岳长存
我于1932年10月2日出生在唐山市丰南区唐坊镇新河庄村。我爱家乡新河庄，它位置优越、交通便利、物产丰富、人情朴实。我更想念1950年以前出生在家乡的那段美好时光，那个时候，白云蓝天、空气新鲜、碧水无染、绕庄流转，地里葱绿的庄稼，沟里游动着鱼和螃蟹。这对于我富有极大的魅力，除了上学外，每逢假日除了割草，作小工夫之夕卜，就与捕鱼捉蟹结下了不解之缘。
说起家乡捕鱼行当真是五花八门，常见的归纳起来有9种：淘、一关、截、叉、流、泼、钓、抡、扎。
“淘”，就是淘鱼，要先搭埝，然后用斗子或水车往外淘水，淘干拿鱼，这种方法可见于春夏秋冬四季，虽然劳累，但其乐无穷。尤其是在将淘干之际，各种鱼儿成群结队，往返游戈，或闹得噼里啪啦讨人喜欢。记得八岁那年冬天父辈们淘鱼，捉到一条大黑鱼扔到岸上，我爱不释手，竟将这条比自己长的多黑鱼抱在怀里，上边高我一头，下边托在地上。我抱着它往家跑，半路上鱼打挺弄了我好几个大跟头，弄得我满身泥土也不嫌脏，终于抱回家里，放在十二印大锅里，围了一圈半，估计约有二十多斤。
“关”即关沟，就是挑选较窄较短的沟，事先搭好两头的埝，两头各留开口，出水一头插上苇箔，进水一头让它流水进鱼，隔段时间，搭埝淘水，淘干捡鱼，记得有一天，到傍晚五、六点钟我去关沟，淘干后竟捡了一篮子清一色鲶鱼，我乐极了。
“截"就是用扁网截鱼，这要选在大雨之中和雨后水流急的时候，把扁网放在流水口上等鱼近网，几个钟头竟截了几百斤。父叔两个人挑鱼去卖，都没卖完。
“叉”就是叉鱼，当夜十一点左右，网前出现了鱼打架的情况，弄的水声稀里哗啦，我扔下网，拿起网绳的鱼叉朝水响的地方扔了过去，水不响了，我下水去摸，这一叉竟叉了三条大鲤鱼，两条大的一个四斤多，一个三斤多，最小的一斤多。事后老人告诉我这是鲤鱼在咬籽。以上讲的便是叉鱼，这是偶尔为之。主要还是夜间没见鱼而已。有目标的，多数是叉带仔游戏的黑鱼。再就是冬季刚冻冰时，跑冰镇鱼叉鱼，手持榔头和鱼叉边跑边追鱼，见鱼不跑就榔头镇之，鱼晕而破冰叉之。记得我曾叉过一条七斤半的黄钻，其肉细膩好吃。
“流”，指流鱼，多数是流小鱼小虾和鲤鱼。这种方法是先搭埝憋鱼，将鱼憋急了再开沟坐炕坐瓦（木板一块，抹上硬泥），瓦下接上筛子或苇箔，然后淘水流鱼，我小时候干这种勾当较多。记得有一次我去流鱼，鱼儿成群结队从炕及瓦板顺流而下，不到两个钟头，竟流了好几十斤，兴趣来自鱼儿争先恐后从瓦板上流到筛子里。
“泼”就是用泼网捕鱼，一讲泼网，丈八尺长，六七尺宽，两边有杆，两人各抬一边，网下边有坠放人水中，两人推网走，赶鱼人网，抬起网捉鱼，这种方法是受条件限制的，是水中无草，二是天凉不能下水。再有春秋两季的扒鱼，个人手持扒网，扔往水中，然后用力拉回，这种方法只捕小鱼，而限在春秋两季。
“钓”，就是钓鱼，这是较普遍的不再赘述。上述几种我都干过。
“抡”，就是打鱼的人将网抡圆扔在水中将鱼扣住，然后拉上岸来捡鱼。
“扎”，就是扎璇，我村煤河以北，系清雍正五年（1727）工部侍郎王钧置王兰营田两处，南围“菱角泊"（王兰庄庄北）水田8顷51亩1分，播种胭脂稻，另一处北围“三角淀"旱田39顷49亩，即指此地，这片地由于地势低洼，只好种高粱，每年雨季一到，这里就成为一片汪洋，捕鱼人在水里用苇箔扎璇，扎璇选址很重要，也很有讲究，要根据水的流向，以及鱼儿游动规律等要点去扎璇，扎的不对，一个鱼儿也不进。方法是：首先选好璇址， 用苇箔做成雁翅型作为进鱼口，然后再作数个圆形，摆成迷魂阵，使鱼有来无往，然后进人鱼仓，定时捞之。以上两种我是看过没有干过。
说起家乡捕鱼行当真是五花八门，常见的归纳起来有9种：淘、一关、截、叉、流、泼、钓、抡、扎。
“淘”，就是淘鱼，要先搭埝，然后用斗子或水车往外淘水，淘干拿鱼，这种方法可见于春夏秋冬四季，虽然劳累，但其乐无穷。尤其是在将淘干之际，各种鱼儿成群结队，往返游戈，或闹得噼里啪啦讨人喜欢。记得八岁那年冬天父辈们淘鱼，捉到一条大黑鱼扔到岸上，我爱不释手，竟将这条比自己长的多黑鱼抱在怀里，上边高我一头，下边托在地上。我抱着它往家跑，半路上鱼打挺弄了我好几个大跟头，弄得我满身泥土也不嫌脏，终于抱回家里，放在十二印大锅里，围了一圈半，估计约有二十多斤。
“关”即关沟，就是挑选较窄较短的沟，事先搭好两头的埝，两头各留开口，出水一头插上苇箔，进水一头让它流水进鱼，隔段时间，搭埝淘水，淘干捡鱼，记得有一天，到傍晚五、六点钟我去关沟，淘干后竟捡了一篮子清一色鲶鱼，我乐极了。
“截"就是用扁网截鱼，这要选在大雨之中和雨后水流急的时候，把扁网放在流水口上等鱼近网，几个钟头竟截了几百斤。父叔两个人挑鱼去卖，都没卖完。
“叉”就是叉鱼，当夜十一点左右，网前出现了鱼打架的情况，弄的水声稀里哗啦，我扔下网，拿起网绳的鱼叉朝水响的地方扔了过去，水不响了，我下水去摸，这一叉竟叉了三条大鲤鱼，两条大的一个四斤多，一个三斤多，最小的一斤多。事后老人告诉我这是鲤鱼在咬籽。以上讲的便是叉鱼，这是偶尔为之。主要还是夜间没见鱼而已。有目标的，多数是叉带仔游戏的黑鱼。再就是冬季刚冻冰时，跑冰镇鱼叉鱼，手持榔头和鱼叉边跑边追鱼，见鱼不跑就榔头镇之，鱼晕而破冰叉之。记得我曾叉过一条七斤半的黄钻，其肉细膩好吃。
“流”，指流鱼，多数是流小鱼小虾和鲤鱼。这种方法是先搭埝憋鱼，将鱼憋急了再开沟坐炕坐瓦（木板一块，抹上硬泥），瓦下接上筛子或苇箔，然后淘水流鱼，我小时候干这种勾当较多。记得有一次我去流鱼，鱼儿成群结队从炕及瓦板顺流而下，不到两个钟头，竟流了好几十斤，兴趣来自鱼儿争先恐后从瓦板上流到筛子里。
“泼”就是用泼网捕鱼，一讲泼网，丈八尺长，六七尺宽，两边有杆，两人各抬一边，网下边有坠放人水中，两人推网走，赶鱼人网，抬起网捉鱼，这种方法是受条件限制的，是水中无草，二是天凉不能下水。再有春秋两季的扒鱼，个人手持扒网，扔往水中，然后用力拉回，这种方法只捕小鱼，而限在春秋两季。
“钓”，就是钓鱼，这是较普遍的不再赘述。上述几种我都干过。
“抡”，就是打鱼的人将网抡圆扔在水中将鱼扣住，然后拉上岸来捡鱼。
“扎”，就是扎璇，我村煤河以北，系清雍正五年（1727）工部侍郎王钧置王兰营田两处，南围“菱角泊"（王兰庄庄北）水田8顷51亩1分，播种胭脂稻，另一处北围“三角淀"旱田39顷49亩，即指此地，这片地由于地势低洼，只好种高粱，每年雨季一到，这里就成为一片汪洋，捕鱼人在水里用苇箔扎璇，扎璇选址很重要，也很有讲究，要根据水的流向，以及鱼儿游动规律等要点去扎璇，扎的不对，一个鱼儿也不进。方法是：首先选好璇址， 用苇箔做成雁翅型作为进鱼口，然后再作数个圆形，摆成迷魂阵，使鱼有来无往，然后进人鱼仓，定时捞之。以上两种我是看过没有干过。
说到鱼种，品种比较多，小鱼有麦穗、耗根、秤杆等，稍大的有鯽、鲤、草、黑、红眼、黄钻等。鱼的大小，我见过20多斤的黑鱼，二斤多的鯽鱼，十几斤的鲤鱼，七斤多的黄钻，所说有趣是指捕到的鱼多鱼大。
旧社会，捕到的鱼多，却是卖鱼难，卖不了的鱼，只好用盐水腌后装人大缸中。一九四八年底解放后好了，捕多了鱼可以运到唐山和胥各庄市场上卖。
下面说说捉蟹。螃蟹的活动规律，民间谚语是：“七上八下"，指蟹在阴历七月份开始往上爬，八月份就少了。有意思的是：有的可以爬到草上；有的可以爬到岸上；更有少数可以爬到高梁尖上。实践证明，上爬的都是肥的，瘦的和刚脱皮是爬不到岸的。据老人们讲：刮西北风刺激蟹脐发痒而出水上爬。捕蟹方法大体上有照、踏、掏、钓、楼五种。
“照”就是用灯照，可以提灯在道上照，这个办法捕到的蟹数量少。如果是定点照，捕到的蟹会多一些。所谓定点照，就是选好地址在流水口处，用苇箔插成八字形，当中留一尺多，用泥土作炕由深到浅作成坡状，然后作炕，用手摸抹，口水深1一2寸（螃蟹爬上坑不露盖子为宜）水从炕面上流，蟹随水流而上爬，坑后有灯诱之，蟹上炕后要手疾眼快伺机捉之，不能使蟹逃之，如果逃了，要耽搁好长时间才有蟹来，我定点捉蟹时间好几年，最多照过半麻袋，最大的蟹竞达一斤二两。还是圆脐。
“踏”，就是在有流的筒子前边，下到水里用脚踏之，脚感踏到蟹后脚不能动，潜水到脚下将蟹捉之，记得最多的一次踏过一面袋。
“淘”，就是到水里寻找螃蟹窝掏之。这活有诀窍，避免让蟹夹住，如果夹住可疼了，有时还可能夹破。为防被夹，可事先准备好草棍、树枝或八号铅丝，一只手用这些去捅扎螃蟹，另一只手堵住蟹窝之门等之，待蟹爬出后捉之。
“钓”，就是用一支竹竿或木棍拴上线绳，线头挂上蛤蟆肉垂到水中，见蟹咬动肉食，即抬杆拉绳随手拿起小捞网，见蟹未出水前用捞网捞之，待蟹人网后迅速将拉网拉回将蟹捉之。
“楼”，就是让螃蟹上楼（用竹片编成的捉蟹工具）具体做法是：选好璇，在水流口处，类似捕鱼作成螃蟹璇，是用苇箔插成圆形的璇，使蟹能进不能出，璇上盖上苇箔，防蟹出，在璇的一角留孔，孔上加篓，篓的下端有孔，使蟹爬人篓，篓的上端有竹盖，蟹多取之。这种方法我看过，没有干过。
旧社会，捕到的鱼多，却是卖鱼难，卖不了的鱼，只好用盐水腌后装人大缸中。一九四八年底解放后好了，捕多了鱼可以运到唐山和胥各庄市场上卖。
下面说说捉蟹。螃蟹的活动规律，民间谚语是：“七上八下"，指蟹在阴历七月份开始往上爬，八月份就少了。有意思的是：有的可以爬到草上；有的可以爬到岸上；更有少数可以爬到高梁尖上。实践证明，上爬的都是肥的，瘦的和刚脱皮是爬不到岸的。据老人们讲：刮西北风刺激蟹脐发痒而出水上爬。捕蟹方法大体上有照、踏、掏、钓、楼五种。
“照”就是用灯照，可以提灯在道上照，这个办法捕到的蟹数量少。如果是定点照，捕到的蟹会多一些。所谓定点照，就是选好地址在流水口处，用苇箔插成八字形，当中留一尺多，用泥土作炕由深到浅作成坡状，然后作炕，用手摸抹，口水深1一2寸（螃蟹爬上坑不露盖子为宜）水从炕面上流，蟹随水流而上爬，坑后有灯诱之，蟹上炕后要手疾眼快伺机捉之，不能使蟹逃之，如果逃了，要耽搁好长时间才有蟹来，我定点捉蟹时间好几年，最多照过半麻袋，最大的蟹竞达一斤二两。还是圆脐。
“踏”，就是在有流的筒子前边，下到水里用脚踏之，脚感踏到蟹后脚不能动，潜水到脚下将蟹捉之，记得最多的一次踏过一面袋。
“淘”，就是到水里寻找螃蟹窝掏之。这活有诀窍，避免让蟹夹住，如果夹住可疼了，有时还可能夹破。为防被夹，可事先准备好草棍、树枝或八号铅丝，一只手用这些去捅扎螃蟹，另一只手堵住蟹窝之门等之，待蟹爬出后捉之。
“钓”，就是用一支竹竿或木棍拴上线绳，线头挂上蛤蟆肉垂到水中，见蟹咬动肉食，即抬杆拉绳随手拿起小捞网，见蟹未出水前用捞网捞之，待蟹人网后迅速将拉网拉回将蟹捉之。
“楼”，就是让螃蟹上楼（用竹片编成的捉蟹工具）具体做法是：选好璇，在水流口处，类似捕鱼作成螃蟹璇，是用苇箔插成圆形的璇，使蟹能进不能出，璇上盖上苇箔，防蟹出，在璇的一角留孔，孔上加篓，篓的下端有孔，使蟹爬人篓，篓的上端有竹盖，蟹多取之。这种方法我看过，没有干过。